2006年07月26日

大葉でヘルシーハンバーグ

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材料 (4人前)
大葉  ・・・  12枚    
挽肉  ・・・  150g   
おから ・・・  150g    
玉葱  ・・・  1玉     
卵    ・・・  2個
塩コショウ ・・・ 少々
食パン ・・・ 50g
牛乳  ・・・ 40cc
大さじ ・・・ 2杯
ナツメグ ・・・ 少々


(作り方)●玉葱をみじん切りにして炒めておく。
●食パンをほぐして牛乳に浸しておく。
●大葉をみじん切りにしておく。
●これらをボールの中に入れよく混ぜ合わせる。
●1人前150gに形を整える。
●よく熱したフライパンに油を注ぎ、焦げないように注意しながら焼く。
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ポン酢をかけて出来上がり!!

大葉の香りとヘルシーなおからによって夏の暑い時期でも美味しく食べられます。






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posted by greenhouse at 00:01| Comment(21) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年05月04日

大葉の豚バラ巻き!!


大葉、豚バラ、アスパラ、人参、シメジ(えのき)、を揃える。材料のうち、アスパラと人参を適当な大きさに切り茹でる。
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茹でた人参とアスパラを冷ましている間に豚バラに塩コショウをし、その上にたっぷりの大葉を(2〜4枚)乗せシメジ(えのき)、冷ました人参、アスパラと一緒に巻く。
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フライパンに油を薄くひいた後焦げないように注意しながら焼く。後はお好みのタレ(醤油ベース、ソースベースでもお好みのタレ)で味を付ける。
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完成!!
毎日のお弁当にも是非お試し下さい!!
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posted by greenhouse at 23:03| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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